Teesieb

Mit einem Teesieb kann man filterlos Tee kochen. Ein Teesieb eignet sich besonders gut für losen Tee.

Welche unterschiedlichen Teesiebe gibt es?

Je nach Form und Größe des Trinkgefäßes sollte man zu unterschiedlichen Teefiltern greifen. Einfache Dauerfilter aus Metall oder Edelstahl eignen sich zum Beispiel gut für große Kannen und geben dem Tee genug Raum, sein Aroma zu entfalten. Daneben gibt es aber auch Filter aus Papier oder Baumwolle.

Wie reinigt man ein Teesieb?

Damit der Geschmack des Tees unverfälscht erhalten bleibt, muss das Sieb ab und zu gereinigt werden. Hierzu gibt es mehrere Möglichkeiten. Zum Beispiel kann das Teesieb einfach in kochendem Salzwasser „ausgekocht“ und anschließend abgespült werden und sollte danach wieder wie neu wirken. Der selbe Effekt wird erzielt, wenn das Sieb mit einer Zitrone eingerieben und nach kurzer Einwirkzeit mit warmem Wasser abgespült wird.

Welche unterschiedlichen Teesiebe gibt es?

Benutzt man für unterschiedliche Teesorten unterschiedliche Teesiebe?

Generell gilt: Je großblättriger der Tee, desto größer muss auch das Volumen des Siebes sein. Beispielsweise sollte Grüntee in besonders großen Teesieben aufgebrüht werden.