Oolong Tee

Oolong Tee, auch bekannt als Wu Long oder Schwarzer Drache, ist eine einzigartige Teesorte, die halbfermentiert ist und zwischen grünem und schwarzem Tee liegt. Sein Name leitet sich von der Form der Teeblätter ab, die an kleine Drachenschwänze erinnern. Der Oolong Tee stammt ursprünglich aus China und wird heute auch in Taiwan und anderen Regionen Asiens angebaut.

Im Gegensatz zu grünem Tee wird Oolong Tee nicht vollständig oxidiert, was ihm sein charakteristisches Aroma und seinen Geschmack verleiht. Die Herstellung von Oolong Tee erfordert spezifische Fertigkeiten und Sorgfalt, um die richtige Balance zwischen Fermentation und Oxidation zu erreichen. Das Ergebnis ist ein Tee mit einem vollen Körper, leicht floralen Noten und einer angenehmen Süße.

Oolong Tee enthält auch eine Vielzahl von polyphenolischen Verbindungen, die mit verschiedenen gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht werden. Dazu gehören die Förderung der Fettverbrennung, die Verbesserung der kognitiven Funktion und die Unterstützung der allgemeinen Gesundheit. Mit seiner einzigartigen Herstellung und seinem vielschichtigen Geschmacksprofil ist Oolong Tee eine Bereicherung für Teeliebhaber auf der ganzen Welt.